www.i4i3.com 将虾仁放入碗内,每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克,用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透... .生活小窍门
www.i4i3.com 炒鲜虾之前,可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下,这样炒出来的虾,味道更鲜美。 www.i4i3.com .生活小窍门
www.i4i3.com 炒牛肉片之前,先用啤酒将面粉调稀,淋在牛肉片上,拌匀后腌30分钟,啤酒中的酶能使一些蛋白质分解,可增加牛肉的鲜嫩程度。 www.i... .生活小窍门
www.i4i3.com 植物油 盛油的容器,不要用塑料桶和金属容器,可用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶。盛油前应把容器洗净擦干,装油后加盖密封,存放在干燥避... .生活小窍门