高二化学油脂教案

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高二化学油脂教案简介：

高二化学油脂教案高二化学油脂教案

教学目标

知识技能：了解油脂的概念、用途以及物理性质；理解油脂的结构；理解油脂的氢化及皂化反应等概念；掌握油脂的化学性质；了解肥皂的去污原理。

能力培养：对实验的观察能力；知识迁移能力；推理能力。

科学思想：用结构决定性质这一化学基本思想指导学习；科学的摄取油脂，预防高血脂病。

科学品质：激发学生学习化学的兴趣，发挥学生的主观能动性；养成严谨治学的品质。

科学方法：观察实验现象，认识实验的本质，使感性认识上升到理性认识。

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